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Hace algunas semanas durante el veganuary, lanzamos una convocatoria para que nuestras seguidoras en Instagram nos enviaran recetas veganas creadas por ellas. Esto con el objetivo de promover una alimentación más ecológica y consciente.

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Cuando comienzas a reflexionar acerca de cómo llevar una vida sostenible, te cuestionas los hábitos de consumo y el estilo de vida que has llevado hasta el momento. Piensas en el día a día y cómo lo que haces ejerce un impacto en el mundo que te rodea. La alimentación juega un papel importante en el impacto ambiental.

Hoy en día contamos con muchas opciones de origen vegetal para alimentarnos y cantidades de información a nuestro alcance para llevar una alimentación saludable y nutricionalmente adecuada. Aquí te dejamos una lista de restaurantes y emprendimientos veganos, vegetarianos o con opciones en Bucaramanga.

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Es muy común mezclar residuos, sin embargo al hacer esto estamos desperdiciando la oportunidad que ambos tipos de residuos lleguen a un tratamiento final, bien sea para descomposición o reciclaje. Además, al separar nuestros residuos podemos dimensionar la cantidad de residuos sólidos que estamos generando. Aquí te contamos los diferentes tipos de residuos y puntos limpios en ciudades principales de Colombia.

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Además de ser muy fácil de hacer, nuestra motivación es no generar basura y evitar consumir productos de origen animal. Lo anterior sin comprometer una alimentación balanceada y divertida.

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Sin lugar a duda el área en la cual se generan mas residuos sólidos y orgánicos es en la cocina. Una vez entendí esto, me aventuré a hacer todas las compras a granel y pude notar un cambio significativo en la cantidad de basura que salía de mi cocina. Si, todo a granel! desde el arroz hasta el detergente para ropa.

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