Las arvejas son nativas de Asia y Medio Oriente y han sido parte de su alimentación durante siglos. Su sabor a nuez y suave textura los convierten en un alimento versátil y un excelente reemplazo para la proteína de origen animal.
Entre sus propiedades están ayudar a proteger los ojos de enfermedades, gracias a su contenido de carotenoides. Contienen fibra, proteína y carbohidratos, por lo cual son de gran alimento y satisfacen el apetito. También contiene minerales, antiinflamatorios y antioxidantes como vitamina A, B, C y E, zinc.
Ayudan a regular el azúcar en la sangre. Ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón ya que ayudan a controlar el colesterol. Ayudan a controlar el peso y mejorar la digestión gracias a su contenido en fibra. Tan solo media taza de arvejas contienen 4 gr de proteína.
¿Cómo los puedes consumir?
Los puedes agregar a tus ensaladas o sopas favoritas, consumirlos como snacks.
Precio por gramo $68