El bicarbonato de sodio es un agente leudante, el cual ayuda a esponjar los alimentos horneados. Es un polvo cristalino blanco, alcalino o básico por naturaleza.
Se activa al entrar en contacto con líquidos y agentes ácidos como el limón o el vinagre. Una vez se activa, se forma dióxido de carbono ayudando a los alimentos a elevarse.
¿Cómo lo puedo usar?
Úsalo para hacer pasteles, muffins, galletas, pancakes o waffles. En algunas recetas piden agregar bicarbonato de sodio y polvo para hornear, se pueden mezclar ya que se complementan con los demás ingredientes y ayudan a esponjar.
Cada unidad representa 1 gramo, así que si seleccionas 100, equivale a 100 gramos.
Precio por gramo $18