El arroz es la semilla de una hierba de cereal. Está catalogado como uno de los carbohidratos más importantes en el mundo ya que más de la mitad de la población mundial lo consume y depende de él. Es el componente central de las comidas en India, China y el sudeste de Asia.
El arroz integral es rico en fibra y nutrientes, tiene un ligero sabor a nuez. Es una buena fuente de energía, de rápida absorción y se digiere fácilmente.
Nutricionalmente, 100 gr de arroz integral aportan 29 gr de carbohidratos, 1.5 gr de fibra, proteína, fósforo y magnesio. Por lo cual ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y a mantener la insulina.
Contiene flavonoides que ayudan a evitar enfermedades del corazón. Es libre de glúten y promueve la función digestiva, lo cual lo hace ideal para ser consumido por celíacos.
¿Cómo lo puedes consumir?
La harina de arroz integral es ideal para darle un extra crunch al momento de apanar o empanizar tus alimentos. También puedes usarla para hacer panes y pastas sin gluten.
Precio por gramo $12