Maíz pira

El maíz pira es rico en fibra y bajo en calorías, lo cual lo convierte en un snack saludable. Los alimentos altos en fibra, ayudan a disminuir el riesgo de padecer enfermedades del corazón, azúcar en la sangre y sacian más rápido el apetito. 

Contiene antioxidantes, específicamente polifenoles, los cuales se han demostrado que ayudan a mejorar la circulación en la sangre y la digestión. Sin embargo, estas propiedades dependen de la preparación, debemos evitar agregar mucha sal en especial las refinadas, así como usar aceites que se queman rápidamente como el de canola.

¿Cómo lo puedes consumir?

Puedes consumirlas directamente como snacks. Para prepararlo, pon una olla de acero inoxidable a fuego medio, agrega una cucharada de aceite de coco (resiste altas temperaturas sin modificarse) y 6 cucharadas de maíz pira. Tapa la olla y una vez dejen de estallar, retira del fuego, ponlas en un bowl y agrega 1/2 cdita de sal rosada molida. 

Precio por gramo $8